盛岡おやじは主夫

主夫はお料理に奮闘中
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専業主夫のおやじ


久しぶりに兄が家を訪ねてきました。
サラリーマンの家庭菜園で採れたというチンゲンサイを持って来てくれました。


はて、どのように調理したらいいのでしょう。

よく見かけるのはあんかけ料理の飾りのように煮込まれたものですが、家庭料理ではありませんよね。


シチューにでもすればいいかなと考えて、テレビの料理番組を真似て茎のほうを十字に切れ目を入れてみると、家庭菜園のため葉と茎の間に土や砂が詰まっています。
しょうがないので葉を一枚ずつはがしキレイにあらって煮込みました。

安心無農薬ですから葉先のほうは虫食いがありますが、味はよかったですよ。

娘も「夏の雰囲気が出るね」と高評価でした。



残りは刻んで次の日の味噌汁の具にしましたが、歯ごたえもあるので野菜たっぷり味噌汁で合格です。

これで気軽にチンゲンサイを買うことができます。



主夫の料理はスピードと手抜き



専業主夫1年生、頑張ります。




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コメント
この記事へのコメント
TBありがとう
TBを頂いてから随分になりますが、御礼が遅れてすみません。
私は兼業主夫3ヶ月目となりました。
妻が病死したため、食い盛りの大学生と高校生の息子に飯を作らなければなりません。
盛岡おやじさんのレシピも参考にさせていただきますので、ブログ続けてくださいね!
これからもよろしくお願いいたします。
2007/08/05(日) 16:07:21 | URL | 呑む気父さん #FffTq4CM[ 編集]
ありがとうございます。
TBありがとうございます。
チンゲン菜私も作っています。
いろいろ、参考にさせていただきます。また、お邪魔しますネ。
2007/07/19(木) 00:00:47 | URL | toruneko65 #-[ 編集]
はじめまして。へなちょこ家庭菜園のおっとと申します。トラックバックありがとうございます。
私は野菜は作りますが料理はまったくいたしません。なので盛岡おやじさんのブログは感心・尊敬して拝読いたしました。
これからもよろしくです。
2007/07/16(月) 23:06:44 | URL | へなちょこ1号 #-[ 編集]
チンゲンサイ
TBありがとうございます。
私はチンゲンサイ炒め物に良く使います。
お味噌汁も美味しそうですね。
2007/07/16(月) 00:24:04 | URL | #-[ 編集]
TB有難うございます
はじめまして。
トラックバックしていただき有難うございます。
これから時々覗かせていただきます。
2007/07/14(土) 06:43:57 | URL | evergrn #-[ 編集]
ありがとうございます
こんにちは。
トラックバックしていただき
ありがとうございます。
盛岡おやじさんの料理法、参考に
なります。
2007/07/13(金) 09:21:35 | URL | cancer0514 #-[ 編集]
チンゲンサイ
TB有り難うございました。
市販のチンゲンサイでも、私は1枚1枚洗っています。
2007/07/12(木) 13:40:55 | URL | furafuwa #-[ 編集]
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